Pieczywo nie cieszy się dobrą sławą szczególnie wśród osób, które dbają o zdrową dietę i szczupłą sylwetkę. Panuje powszechna opinia, że wypieki szczególnie z białej mąki cieszą się po prostu tuczą. Z ...

Pieczywo jest podstawą zdrowej i prawidłowej diety, źródłem energii, witamin, soli mineralnych i błonnika - przekonują polscy naukowcy i dietetycy. Tymczasem powszechnie uważa się, że chleb tuczy, a ...

- Dobrej jakości chleb powinien składać się tylko z czterech składników: mąki, zakwasu lub drożdży, soli oraz wody - podkreśla Justyna Cichocka z Centrum Dietetycznego Naturhouse z Rzeszowa. - ...

Białe pieczywo pozbawione jest włókien, które są bardzo ważne – pomagają np. utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu osobom borykającym się z jego nadmiarem. Włókna są źródłem witamin z grupy B. Choć ...

Chleb i bułki szybko tracą świeżość, jeśli są niewłaściwie przechowywane. Istnieje jednak prosty domowy sposób, który może pomóc zachować ich smak i miękkość na dłużej. Wystarczy umieścić w chlebaku d ...

Pieczywo dla dzieci powinno mieć dobry skład, pozbawiony konserwantów. Jaki rodzaj chleba najlepiej dawać dziecku przy rozszerzaniu diety i kiedy jest ku temu najwłaściwszy moment? Pierwsze ...

Pieczywo chrupkie jest niskokaloryczne, ale i może być pozbawione wartości odżywczych. Czy rzeczywiście może być alternatywą dla tradycyjnego pieczywa? Okazuje się, że zbyt częste sięganie po pieczywo ...

Pieczywo często kupujemy luzem lub „na wagę”, kierując się nazwą i wyglądem. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przypomina jednak, że to oznakowanie – nazwa, skład i informacje o ...

Pieczywo kupujemy niemal codziennie - często bez opakowania, czasami „na wagę”, kierując się nazwą lub wyglądem. Tymczasem to właśnie oznakowanie chleba i bułek ma kluczowe znaczenie dla świadomego ...