Wielu konsumentów sięga po chleb i bułki niemal automatycznie, nie zastanawiając się nad tym, jak powstają produkty, które trafiają na sklepowe półki. W ostatnich latach polski sektor piekarniczy zost ...

Pieczywo jest podstawą zdrowej i prawidłowej diety, źródłem energii, witamin, soli mineralnych i błonnika - przekonują polscy naukowcy i dietetycy. Tymczasem powszechnie uważa się, że chleb tuczy, a ...

Chrupiąca skórka, zapach świeżego chleba i kolejki od samego rana – mieszkańcy północnego Podkarpacia wskazali piekarnie, do których wracają najchętniej. Opublikowano najnowsze zestawienie laureatów O ...

pieczywo dopiekane z marketu zawiera sorbinian potasu, pycha!!! można jeść łyżeczką, nie zalęgnie ci się pleśń ni grzyb w żołądku ...

Pieczywo często kupujemy luzem lub „na wagę”, kierując się nazwą i wyglądem. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przypomina jednak, że to oznakowanie – nazwa, skład i informacje o ...

Chleb kupujemy niemal odruchowo. Sięgamy po ten, który dobrze wygląda, apetycznie pachnie albo po prostu znamy go od lat. Tymczasem jakość pieczywa można ocenić całkiem świadomie i wcale nie trzeba by ...

Pieczywo dla dzieci powinno mieć dobry skład, pozbawiony konserwantów. Jaki rodzaj chleba najlepiej dawać dziecku przy rozszerzaniu diety i kiedy jest ku temu najwłaściwszy moment? Pierwsze ...