- Dobrej jakości chleb powinien składać się tylko z czterech składników: mąki, zakwasu lub drożdży, soli oraz wody - podkreśla Justyna Cichocka z Centrum Dietetycznego Naturhouse z Rzeszowa. - ...

Każda z osób, które przygotowują samodzielnie pieczywo w domowym zaciszu na pewno potwierdzi, że własnoręcznie upieczony chlebek albo bułeczki nie mają sobie równych. Smakują najlepiej, a przy tym są ...

Wiele osób uważa chleb za podstawę posiłków i nie wyobraża sobie bez niego codziennego jadłospisu. Popularne białe pieczywo zawdzięcza popularność miękkiemu środkowi oraz otoczeniu chrupiącej skórki, ...

Białe pieczywo pozbawione jest włókien, które są bardzo ważne – pomagają np. utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu osobom borykającym się z jego nadmiarem. Włókna są źródłem witamin z grupy B. Choć ...

Jedni uznają tylko świeże pieczywo. Innym nie przeszkadza, że zostało ono upieczone dzień czy 2 dni wcześniej. Mają swoje sposoby na odświeżenie pieczywa. Radzimy, jak odświeżyć chleb czy bułki i po ...

Domowe pieczywo jeszcze nigdy nie było tak proste. Dzięki nocnej bagietce możesz przygotować ciasto wieczorem, odłożyć je do lodówki i rano cieszyć się świeżym, pachnącym chlebem, który rozchodzi się ...

W tym roku Piekarnia Krupa do konkursu Nasze Dobre Podkarpackie zgłosiła pieczywo pszenne wyborowe. - Bazujemy na wieloetapowym procesie wytwarzania pieczywa. Nie stosujemy szybkich, pędzonych ...

Pieczywo kupujemy niemal codziennie - często bez opakowania, czasami „na wagę”, kierując się nazwą lub wyglądem. Tymczasem to właśnie oznakowanie chleba i bułek ma kluczowe znaczenie dla świadomego ...

Jak przechowywać bułki, chleb, bagietki i inne wypieki, by jak najdłużej zachowały świeżość? Czy trzymać je w chlebaku, a może w lodówce? Czy pieczywo można mrozić? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz ...