Pieczywo jest podstawą zdrowej i prawidłowej diety, źródłem energii, witamin, soli mineralnych i błonnika - przekonują polscy naukowcy i dietetycy. Tymczasem powszechnie uważa się, że chleb tuczy, a ...

- Dobrej jakości chleb powinien składać się tylko z czterech składników: mąki, zakwasu lub drożdży, soli oraz wody - podkreśla Justyna Cichocka z Centrum Dietetycznego Naturhouse z Rzeszowa. - ...

Każda z osób, które przygotowują samodzielnie pieczywo w domowym zaciszu na pewno potwierdzi, że własnoręcznie upieczony chlebek albo bułeczki nie mają sobie równych. Smakują najlepiej, a przy tym są ...

Świeże pieczywo to coś, co lubimy najbardziej – miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Niestety, już po jednym dniu często staje się twarde i suche. Jest jednak prosty sposób, aby wydłużyć jego ...

Ciemne pieczywo od lat uchodzi za wzór zdrowego odżywiania. Dietetycy chętnie rekomendują je zamiast białego chleba, przekonując o jego przewadze pod względem wartości odżywczych. Jednak nie wszystko, ...

Przechodząc na dietę lub chcąc odżywiać się zdrowo, wiele osób rezygnuje z chleba tłumacząc to jako puste kalorie. Nic bardziej mylnego. Ziarna składają się z trzech części: bielma, otrębów i zarodka.

Pieczywo chrupkie jest niskokaloryczne, ale i może być pozbawione wartości odżywczych. Czy rzeczywiście może być alternatywą dla tradycyjnego pieczywa? Okazuje się, że zbyt częste sięganie po pieczywo ...

Jak przechowywać bułki, chleb, bagietki i inne wypieki, by jak najdłużej zachowały świeżość? Czy trzymać je w chlebaku, a może w lodówce? Czy pieczywo można mrozić? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz ...

Myśleliście, że macanie gołymi rękoma pieczywa to najgorsze, co mogą robić klienci? To patrzcie na to. Internetowy twórca "LukasTV" przebrał się za starszego mężczyznę i udał na dział z pieczywem oraz ...

Chleb na zakwasie powstaje dzięki naturalnej fermentacji mąki i wody, w której rozwijają się dzikie drożdże i bakterie kwasu mlekowego. Dzięki temu ma bardziej wyrazisty smak, jest dłużej świeży i ...

Gdzie w Warszawie można kupić najlepsze pieczywo? Mieszkańcy nie mają wątpliwości, gdy odpowiadają na to pytanie. W mieście działa wiele piekarni, które zdobyły ich uznanie i świetne opinie w sieci.