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Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais La crème glacée en conserve d'umeboshi connu aussi comme Umeboshi Aisukurīmu. La crème glacée Umeboshi est un ...

La médecine traditionnelle asiatique, en particulier la médecine chinoise, reconnaît les vertus de l'umeboshi depuis de nombreuses années. L’effet de drainage de l'umeboshi permet d ...

Pelez l'avocat, coupez-le en petits dés et arrosez de jus de citron. Hachez finement les prunes umeboshi, le gingembre mariné et les feuilles de nori. Mélangez le riz, les dés d'avocat ...

Les umeboshi sont des fruits d'ume marinés, apparentés aux prunes et aux abricots. Ils sont extrêmement acides et salés, et sont souvent utilisés comme garniture pour le riz ou consommés ...

Après avoir terminé la dernière des prunes marinées de sa défunte mère, un homme se demande soudain ce qui va advenir de sa collection érotique après sa propre mort.

Pelez et émincez les concombres en fine julienne (4 cm de long). Émincez le kombu. Dénoyautez les umeboshi en raclant la chair pour la détacher des noyaux avec le dos d’un couteau.

à c. de poudre de thé matcha, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. d’ume boshi, 1 c. à s. de sirop d’agave. Sur un lit de chou-fleur râpé façon semoule, ajoutez la poudre matcha ...

L’assiette longiligne évoque un paysage ponctué de saveurs marquées : betterave, prune umeboshi et chou rouge. On applaudit des deux mains les proportions, notamment de protéines ...

Pour couronner les jolis bols de riz des donburi : de lipidineux triangles de clacos frits, flanqués d’une aigrelette pâte d’umeboshi ; une prodigieuse palanquée de tempura toutes plus craquantes les ...

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